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爱尚读书吧 >> 言情总裁 >> [重生]美食影后 >> 分卷阅读46
闹闹的讨论中发了一小段视频。

视频中,她一身白衣,系了围裙挽了袖口,站在一间狭小的厨房里忙忙碌碌。打开面缸,用剖半的葫芦瓢舀出面粉倒进一个大盆里,和水搅拌均匀,加入老面一起揉压。

她的动作干脆利落,举重若轻,纤细的十指在洁白的面粉中穿梭,柔韧的手腕有力地将面团掌控住,流露出简洁的美感。

把揉好的面团盖盖放到阳光灿烂的地方饧发后,她又取过一块羊肉,右手执刀,飞快地去除掉羊肉表面的筋膜和肥油,将羊肉快刀剁碎,胡萝卜、洋葱、黑木耳等也切成碎粒。

放到一边的羊肥膘切成小块,下锅小火炼出羊油,加上一勺自家酿的黄酱和粉碎的孜然茴香粉,撒上一把调味料,出锅拌到羊肉馅中,顺着一个方向搅上劲。

夏日炎热,面团不一会儿就饧好了,涨成了原先的两倍大,里面密密麻麻的布满了蜂窝状,一根手指按下去就凹了一大块,软绵十足。

阮青青十分满意,脸


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