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爱尚读书吧 >> 重生耽美 >> 我的食材遍布修真界 >> 87、第八十七章
筲箕中,他招呼大家:“水煮野栗子熟了呀,大家来吃呀!”

话音一落,老刀他们就围了过来,大家一人抓了一把。在杜衡的指导下,大家将野栗子一粒粒的往口中丢,只听轻微的咔咔声传来,大家尝到了满口的香糯。

就像杜衡说的那样,野栗子就是香。景楠觉得野栗子的口感比南山他亲手种下的大栗子还要好一点。

笑笑已经没在找虫子吃了,他脖子一伸就叼了一嘴的野栗子,只听他口中轻微的破壳声传来。他眯着眼睛咂咂嘴,然后头一偏吐了一地的栗子壳。

杜衡将切好花刀的大栗子浸泡在清水中,玄御在旁边给他喂栗子。玄御很有心,他喂到杜衡口中的野栗子都是已经去了壳的。杜衡咂咂嘴,野栗子的味道真的太香太甜了。

玄御慢悠悠的剥着栗子,每当剥好一小把栗子就往杜衡口中送:“不是说做糖炒栗子么?为什么还要泡水?”

杜衡笑道:“泡了水之后,栗子炒的时候不会太干。对了玄御,你帮我找找赤鎏金沙,等下炒栗子的时候需要用到它们。”

玄御往杜衡口中塞了一把去了壳的栗子,他笑道:“好,放在洞府中了吧?”杜衡品尝着满口香甜:“嗯嗯!”

锅中的水控干了,金红色的赤鎏金倒入锅中非常好看。看到杜衡要炒糖炒栗子,凤归幽幽的问道:“你确定不需要我帮忙?”

杜衡梗了一下,他默默的交出了铲子:“还是你来吧。”

用赤鎏金炒糖炒栗子,杜衡并没有多大的把握。他在老家的时候吃的糖炒栗子都是街边别人炒好的!

他自己在家做糖炒栗子,也只会先用水将栗子给煮了,等到水差不多干了再加上油和糖。然而他每次都炒得栗子的外壳焦黑,吃起来一嘴一手都是黑。

看到凤归拿起了铲子,重华和云诤目瞪口呆,他们的表情不亚于周家兄弟看到玄御蹲在地上杀鱼时的样子。

凤归将控干了水的栗子倒入到锅中,看着凤归有模有样的炒栗子,杜衡谄媚的说道:“凤大仙儿你真是太能干了!”

凤归翻了个白眼,他叹了一声:“少拍马屁,不是说要加糖的呢?糖呢?对了,还要加上一点豆油,不然炒出来的栗子不好看。”

杜衡要给凤归跪了,他对景楠说道:“凤归怎么知道要加油和糖?难道你们以前已经吃过糖炒栗子了?”景楠揣着手:“是呀,往年摘栗子的时候,凤归会回来一趟,然后就会给大家炒栗子吃。”

景楠总结道:“我发现凤归炒制这些带壳的东西总是炒得很好,这难道是羽族的天性?”

凤归气的差点丢铲子:“放屁,这一手是我苦练出来的!”

赤鎏金沙中的栗子受热后外壳膨胀开来,花刀看着更明显了。此时锅底的火就不能太大,需要中小火慢慢煸炒。

煸炒了一炷香的功夫后,栗子的香味慢慢的弥散开来,此时凤归在锅中加入了两小勺豆油和糖。糖入锅之后被炙热的金沙一闷顿时变成了红棕色,锅中焦香四溢。干燥的栗子外壳变得油润,只是金红色的赤鎏金上沾了焦糖色,颜色变得斑驳了,有一些金沙甚至三五个结成了团。

凤归并没有停下手里的动作,他继续翻炒着栗子。只是翻炒的时候,他的动作比先前要大一些。锅铲紧贴着锅底带着赤鎏金和栗子往上翻,等到赤鎏金沙不再凝结成团时,凤归停下了炉子里面的火。

他盖上了锅盖:“再焖一盏茶的功夫就差不多了。”


状态提示:87、第八十七章
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